2006年 08月 04日
ゴーヤとの格闘!! |
よくなりつつあった胃の調子がまたもや悪くなってきました・・・。
多分、調子乗って食べた坦坦麺のせいだと思われる・・・。
で、今日は病院へ行って、薬をもらってきました。
このところ、眼科、内科そして夫は歯科にかかっていて、医療費がかさむかさむ!!
これではいけない!夏バテに立ち向かうぞ!ということで、先日妹に薦められたゴーヤに再挑戦することにしました。
まな板からはみ出さんばかりの大物!
元々、ウリ系の食べ物が苦手な私。そしてゴーヤも例外にもれず、かなり苦手・・・。昨年、初挑戦したのですが、一発KOって感じ。
売りでもあるあの苦味が耐えられないのです。
で、今回は塩でもんでから茹でて、じゃこをふりかけ、味の濃いごまみそドレッシング(冷しゃぶ用)をかけてみました。
おそるおそる口に運ぶと・・・・。
思ったほど苦くない!!めっちゃうまくもないけど、それほど不味くもない!!!
ってことで、成功したかも?!
ちょっと分厚く切りすぎて、ゴーヤの存在感が出すぎたので、もうちょっと薄く切ったらもっといけるかな。
これからは、どんどん食べて、夏を乗り切るぞ!!
もし、苦くないゴーヤ料理をご存知の方、私に伝授してください。
多分、調子乗って食べた坦坦麺のせいだと思われる・・・。
で、今日は病院へ行って、薬をもらってきました。
このところ、眼科、内科そして夫は歯科にかかっていて、医療費がかさむかさむ!!
これではいけない!夏バテに立ち向かうぞ!ということで、先日妹に薦められたゴーヤに再挑戦することにしました。
まな板からはみ出さんばかりの大物!
元々、ウリ系の食べ物が苦手な私。そしてゴーヤも例外にもれず、かなり苦手・・・。昨年、初挑戦したのですが、一発KOって感じ。
売りでもあるあの苦味が耐えられないのです。
で、今回は塩でもんでから茹でて、じゃこをふりかけ、味の濃いごまみそドレッシング(冷しゃぶ用)をかけてみました。
おそるおそる口に運ぶと・・・・。
思ったほど苦くない!!めっちゃうまくもないけど、それほど不味くもない!!!
ってことで、成功したかも?!
ちょっと分厚く切りすぎて、ゴーヤの存在感が出すぎたので、もうちょっと薄く切ったらもっといけるかな。
これからは、どんどん食べて、夏を乗り切るぞ!!
もし、苦くないゴーヤ料理をご存知の方、私に伝授してください。
by yamakun0521
| 2006-08-04 20:46
| 料理